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营养不良也会让人发胖
2009-05-19 07:25:21   来源网站:39健康网 浏览次数:

肥胖给人们造成许多烦恼,但是形成肥胖的原因到底是什么呢?不少肥胖人士去医院做检查,结果大出意外:致胖因素竟是体内营养不足。

营养不良也会让人发胖

浙江省人民医院有关专家说,这是因为有的人肥胖是饮食习惯不好,偏好高脂肪高热量的食品,使得体内某些营养过多,而某些身体必需的营养又吸纳太少。营养过多使身体肥胖,必需的营养过少又使身体虚弱,毛病渐多。所以,往往肥胖者体质很差。许多人以为肥胖可通过节食,采取“饥饿法”来减少营养吸收,身体便会瘦下来。其实这十分不可取。因为当你在节食,在减少营养供给时,身体也得不到一些每天必需的营养物质。时间一长,你的身体一方面吸收不到每日必需的营养,一方面又减不去体内过剩的营养,不但减不了肥,还会危害健康。

一些营养学家经多年调查研究,提出一个健康新概念:减肥瘦身应从均衡营养做起。当体内营养均衡,过剩的营养被消耗、排除出体外,不足的营养素每日得到适量补充,肥胖自然消失且保持身体健康。要达到营养均衡,日常饮食各方面需多加注意,每天各类食物进食要多样化、均衡、适量。减肥过程中,巧克力、油炸食品、干果、蛋糕等最好杜绝;蛋类蛋黄的脂肪及热量较高,每周摄取两个为限;每天挑选新鲜的脱脂或低脂牛奶,肉类则以鱼类海鲜或瘦牛肉、动物肝脏为主,尽量以蒸、煮代替煎、炸、炒;主食以少量白饭代替炒饭或面食,遵循少量多餐,细嚼慢咽的原则。

按照食物金字塔的建议,每天食物的进食量油脂类不超过25克,水果类约100~200克,蔬菜类每天约400~500克,谷类约300~500克等等。各种食物的脂肪含量和热量“明码标价”,但现代都市人生活节奏很快,要严格实践起来较困难。医生说,只要尽可能改变不良饮食偏好,努力做到营养全面均衡,就一定会有效果

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