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把牛奶当水喝就能长个吗?
2010-01-19 08:49:40 浏览次数:

美国的居民原来大都是英国清教徒的移民,他们当时不是美国人现在的这种饮食习惯——把牛奶当水喝,大量地吃牛肉。早在1914年,在美国完成了一个营养学界非常著名的动物实验,就是发现幼年的大白鼠用动物蛋白饲喂以后,其生长发育的速度特别快。美国的食品企业发现这个实验结果之后,感到机会来了。他们立刻成立了一个所谓“非营利机构”,把上述研究结果印成了花花绿绿的小册子,发到了美国所有的中学和小学。到1920年,所有这些宣传内容都发酵了,美国的青少年接受了这样一个观念,就是吃动物蛋白质丰富的食物才能发育得快,才强壮!所以美国人就逐步演变成了现在这样的饮食结构,即少年儿童把牛奶当水喝,一个成年人一年要吃掉100公斤牛肉!

2005年6月,美国《儿童青少年医学文献》刊载了哈佛大学最新的研究报告:对1.2万名9~14岁的儿童进行观察发现:“喝牛奶多的儿童,体重比喝奶少的儿童要高!儿童喝的牛奶越多、长得越胖!”研究发现,脱脂奶(脂肪<1%)比全脂奶(鲜奶含3.8%的脂肪)更会令小孩发胖!原因就在于美国的少年儿童普遍把牛奶当水喝,造成发胖的原因并非仅仅是牛奶中的脂肪,而是热量!哈佛大学公共卫生学院的沃尔特·威利特博士对铺天盖地的牛奶广告感到担忧,他指出:“少年儿童基本的饮料应该是水,世界上许多地方的孩子根本没有牛奶喝,但他们长大成人后却有着健康的骨骼。”

2006年5月,世界卫生组织(WHO)承认:过去该组织制定的有关新生儿的发育指标—《婴儿发育指南》存在重大缺陷。世界卫生组织(WHO)的这一错误使世界各国的年轻母亲被误导了40多年,结果造成全球喂养出大量肥胖儿童!由于吃母乳的婴儿体重偏轻,家长为了使自己孩子的体重能够达到世界卫生组织(WHO)建议的《婴儿发育指南》中的“标准体重”,就盲目地给孩子添加各种辅助食品—特别是滥用“配方奶粉”。一位职业女性妈妈告诉我:因为要上班,我六个月就给孩子断了奶!但是发现只用“配方奶粉”喂养了两周,小孩就被催胖了好多。


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